serek zatopiony i majkowa ziupka, czyli nie świątecznie dla odmiany

Zapewne wiele osób słyszało bądź próbowało już pysznej zupy z serka topionego. Jest to bardzo szybka zupa. Ja postanowiłam zrobić w podobny sposób sos do makaronu.

pyszny serowy sos do mięsa, frytek czy makaronu

Dzieciaki zajadały z dokładką, tak smakowało. Polecam wszystkim ten pomysł na szybki obiad, zwłaszcza teraz gdy trwają przygotowania do świąt.

• 2 długie serki topione (lub "telewizorki")
• półtorej szklanki rosołu
• śmietana
• pierś z kurczaka (jedna podwójna)
• makaron
• ewentualnie sól i pieprz
• curry, chilli
• czosnek
• olej
• ugotowane brokuły

Przygotowałam rosołek i do gorącego włożyłam serki topione. Szybko się rozpuszczają gdy się dokładnie miesza. Potem postawiłam na małym ogniu, dodałam śmietanę ok 3 łyżki. I niech się podgotuje. Odparuje trochę wody i zgęstnieje. Wyłączyć. Dołożyłam też ugotowane brokuły pokrojone drobno, które zostały mi z poprzedniego posiłku. Posypać bazylią i natka pietruszki.
Pierś z kurczaka po umyciu pokroić w paski, wrzucić na rozgrzany olej, posypać curry i chilli. Na koniec dorzucić pokrojony drobno czosnek . Wszystko ma się smażyć na dużym ogniu by mięso szybko się ścięło (kilka minut)- tak jak do gyrosa.
Na ugotowany makaron wylewamy sos i układamy na wierzchu usmażone mięso, nie mieszamy go z sosem by każdy smak było czuć indywidualnie.
Danie banalnie proste i bardzo apetyczne. Zajmuje tyle czasu co ugotowanie makaronu. I pomyśleć, że z jednej piersi drobiowej i dwóch serków skorzysta 5 osób hi,hi

           MAJKOWA ZUPA CO SIĘ SAMA ROBI-gulaszowa

• mięso gulaszowe z łopatki
• cebula
• ogórki kiszone
• papryka czerwona 1 szt
• pieczarki
• ziemniaki
• przyprawy

Mięso dusimy  w wywarze aż będzie miękkie, dokładamy pokrojone drobno warzywa kolejno od najdłużej gotowanych po najszybsze, doprawiamy i zostawiamy by się pitrasiło. Zupka majkowa wyśmienita. Ja gulaszową robię troszkę inaczej ale tą nie mogłam się nasmakować.


Serdecznie polecam szybkie jedzonko na ten pracowity czas.

zwijam manatki

Bynajmniej nie wyprowadzam się.....   Nie mam zamiaru :)
moje manatki to zawijana szynka z farszem i serem zapiekana . Moje Szczęście uwielbia kulinarne wynalazki, a ten wśród innych wybitnie. Roladki można robić z szynki, boczku wędzonego, lub innej wędliny.

Farsz można robić najróżniej. Ja zrobiłam pieczarki lekko podsmażone , wymieszane po przestudzeniu z serem żóltym pokrojonym w kostkę i szatkowaną natką pietruszki, Doprawione solą, pieprzem i ziółkami, a po między roladki z szynki powkładałam plasterki pomidora, oprószyłam lekko startym czosnkiem i serem i zapiekłam przez chwilę w piekarniku

Przepyszne danie na szybko, po całodziennym spacerowaniu

omlecik dla mojego Szczęścia

Mój mąż jest smakoszem różnych potraw i lubi jeść. Nie straszna mu otyłość, bo przy jego gigant wzroście wszystko rozchodzi się szybko. A ja uwielbiam mu dogadzać i patrzeć jak je. No co ja poradzę....

Przygotowałam omlet, troszkę inaczej niż pisałam wcześniej.

OMLET Z KALAFIOREM I PARÓWKAMI

ciasto:

• -3 żółtka
• -piana z 3 białek
• -masło
• -mała bułka (wczorajsza)
• -kilka różyczek kalafiora ugotowanego
• -3 łyżki mąki

Żółtka należy utrzeć z łyżką masła i bułką otartą ze skórki namoczoną w mleku.
Mały kalafior (kilka różyczek) ugotować w wodzie osolonej ( ja miałam z wczoraj z obiadu). Posiekać go drobno dodać do utartej masy wraz z pianą i mąką. Wymieszać. Z tej masy smażyć omlety. Ja dodałam do środka usmażonego omlecika dla dekoracji kalafior i ułożyłam plastry parówki ( można np. szynkę). Do tego pomidorek ze szczypiorkiem. Można także polać sosem śmietanowym lub beszamelkiem.
Takie danie jest bardzo sycące, a przede wszystkim smakowite.

Smacznego ! :) wilczo pozdrawiam


a potem znowu niespodzianka ...

Smacznego ! :)