Dzisiejsza propozycja to bynajmniej nie jest nic słodkiego, choć tytuł na to wskazuje. Dziś chciałabym Wam przedstawić świetne danie z kart blogowych Tadeusza : MOJA KAWIARENKA jakie zrobiłam jakiś czas temu.
Barwy smaku jakie znalazłam w tym daniu są niesamowite.
 |
| PIERSI DROBIOWE DUSZONE Z SUSZONYMI POMIDORAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM Z RYŻEM |
Kurczak duszony z suszonymi pomidorami, zaprawiony śmietanowym sosem
Pomysł ten znalazłam w trakcie tworzenia obiadu w domu, więc szybko zmieniłam koncepcję i dostosowałam wszystko co miałam do tego przepisu. Jako mięsa użyłam piersi z kurczaka, sos zastosowałam do ryżu- wymieszałam wszystko razem.
A oto oryginalny przepis ściągnięty od autora:
"Składniki:
- kilka porcji kurczaka (po jednej na osobę)
- 80 - 100 g suszonych pomidorów w oliwnej zalewie
- gruba sól morska
- czarny pieprz świeżo mielony
- 1 łyżeczka zielonych igiełek rozmarynu
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu Cayenne
- szczypta sproszkowanych suszonych prawdziwków
- oliwa z oliwek do smażenia
- ¼ szklanki bulionu warzywnego
- 100 ml pełnotłustej słodkiej śmietany
Wykonanie:
kurczaka doprawić solą, czarnym pieprzem, mielonym pieprzem Cayenne, i
drobno posiekanymi igiełkami rozmarynu. Odstawić pod przykryciem na jedną
godzinę.
Kolejno przesmażyć na ostrym ogniu ze wszystkich stron.
Dodać bulion, pokrojone w kostkę suszone pomidory i mielone suszone prawdziwki.
Na wolnym ogniu dusić pod przykryciem przez pół godziny.Mięso wyjąć i przełożyć na chwilę do innego ogrzanego pojemnika. Do sosu dodać śmietanę i zmiksować blenderem na gładko.
Do rondla z sosem ponownie włożyć porcje kurczaka, raz
zamieszać i mocno podgrzać.
Podawanie:
podawać na podgrzanych talerzach z ruccolą i podsmażanymi
ziemniakami."
SŁOWO DAJĘ...ISTNE SZALEŃSTWO DLA PODNIEBIENIA.
Dziękuję serdecznie za odwiedziny i każde słowo. Uciekam do kuchni, bo ja jak zwykle w garach. Znowu mam nasilenie w zamówieniach więc działam. Nie narzekam, bo to uwielbiam.
Dziś powstaje tort piłkarski jaki przygotowuję na jutro dla naszej drużyny z okazji zakończenia sezonu.
Gorąco Was pozdrawiam
