na śniadanko : omlecik ze szpinakiem

Szybkie w wykonaniu i smaczne nawet dla tych co nie przepadają za szpinakiem. Z rana przygotowałam jajka, wiadomo, że omlet to sekunda pracy i usmażyłam omleciki, które uwielbiają moi bliscy, a zwłaszcza mój mąż. Szpinak mam gotowy zamrożony z letnich zbiorów, więc wyjęłam go wieczorem z zamrażarki, a rano przygotowałam i doprawiłam. Danie jest łatwe, pożywne, smaczne , tanie i łatwe do przygotowania.

OMLET  ZE SZPINAKIEM      

• Szpinak
• cebula
• czosnek
• olej
• twaróg 15 dkg
• sól, pieprz
• jajka (zależy ile porcji)
• 2 łyżki mleka
• natka pietruszki

Szpinak ugotować. Cebule i czosnek drobno posiekać i zeszklić na oleju. Do cebuli dodać szpinak i dusić na wolnym ogniu . Na koniec dodać twaróg i doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.

Przygotować omlety. Po usmażeniu delikatnie zsunąć na talerz. Masę szpinakowo-twarogową rozłożyć na połówce omletów i przykryć drugą połówką.
Ozdobić natką pietruszki.
Omlety też można usmażyć na zapas, osuszyć-odsączyć z tłuszczu i zamrozić. Lubię robić zapasy, bo potem szybciutko przygotowuje się dania. Jednak co do omletów, jednak lepsze są smażone na świeżo.

Smacznego śniadanka i spokojnej niedzieli.