Kropelka dla Bąbelka

Warto się dzielić czymś co jest bezcenne i daje życie. Dlatego popieram takie akcje, bo pozostaje w głowie myśl, że przyczyniamy się do czyjejś radości...nie z prezentów, rzeczy materialnych, tylko z ŻYCIA, które jest bezcenne. A czyjaś radość i szczęście jest niesamowita, i nie ważne czy ten ktoś wie o naszym istnieniu, nie oczekując niczego w zamian cieszymy się z każdego uśmiechu innych.

No to wampirzaki! do roboty! co to jest kropelka krwi? dla nas zdrowizn to nic, a dla kogoś życie

JADZIEM PANIE Z GRUBEJ RURY

Oczywiście w temacie zapiekanych makaronów nie może zabraknąć CANNELLONI w różnych wariantach.
Dziś mam ochotę przedstawić Wam takie nietypowe ale rewelayjne w smaku

CANNELLONI Z NADZIENIEM ORZECHOWO SEROWYM

Jest to wspaniały przysmak ukryty pod kołderką pikantnego sosu, a wybornie smakuje z czerwonym wytrawnym winem.

• Rurki Cannelloni
• botwinka z buraka naciowego lub szpinak
• 2 łyżki masła
• 3 obrane i posiekane szalotki
• 1 mały kieliszek wódki 3 łyżki słodkiej śmietany
• pół szklanki posiekanych grubo orzechów
• 2 jajka skłócone
• tarty żółty ser
• gałka muszkat
• sól, pieprz

sosik:

• półtorej łyżki masła
• półtorej łyżki mąki
• 150 ml mleka
• 2 żółtka
• pół szklanki tartego żółtego sera
• 2 łyżki roztopionego masła

Oczywiście to wspaniałe danie dodaję do akcji

Ugotowac cannelloni. Botwinę lub szpinak obgotować przez 1 minutkę w osolonej wodzie, odcedzić, odcisnąć, posiekać.
Rozgrzać masło i dusić w nim przez krótką chwilę szalotki (do zeszklenia). Zalać wódką i zapalić. Następnie dodać śmietanę, potem botwinę i smażyć 5 minut. Orzechy lekko przesmażyć na patelni i dodać je do botwiny, zmieszać z jajkami i serem. Doprawić solą, pieprzem i gałką.
Cannelloni napełnić farszem i układać w wysmarowanej masłem formie do zapiekania.

Sos: W naczyniu rozgrzać masło, dodać mąkę i mieszać aż mąka zacznie się rumienić. Rozprowadzić mlekiem i mieszając zagotować przez 10 minut na małym ogniu. Zdjąć z ognia, rozmieszać z żółtkami i połową sera, przyprawić solą, pieprzem(ja daję tu kolorowy) i gałką muszkat.
Tym sosem polać cannelloni, skropić roztopionym masłem i posypać resztą sera.
Zapiekać ok 15 minut w 220 stopniach

Życzę wszystkim wilczego apetytu!!!

Zapiekanka Hawajska- w gorących rytmach w zimowy dzień

Dziś polecam kolejne danie z serii makaronowych zapiekanek. Propozycja zdrowa i pożywna, znakomita o każdej porze roku.
                 ZAPIEKANKA HAWAJSKA

• kilka plastrów szynki gotowanej
• kilka plastrów żółtego sera (np. Goudy)
• duży por
• 4 jajka
• makaron lekko podgotowany(ja daję rurki typu ditalini)
• 300g śmietany kremówki
• puszka ananasów
• kiwi
• 3 łyżki oleju
• sól
• pieprz biały lub kolorowy grubo mielony
• gałka muszkat. tarta

Pory dokładnie oczyścić, pokroić na małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej i przez chwilkę dusic pory stale mieszając. Posypać solą, pieprzem i gałką. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego tak by utworzyć grubą warstwę. Jajka rozmącić w śmietanie i polać pory. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec 10 minut w 200 stopniach. W tym czasie: plastry szynki i sera pokroić na ćwiartki, odsączyć plastry ananasów i przekroić na pół. Obrać kiwi i pokroić w plastry. Przygotować makaron. Na lekko podpieczonych porach rozłożyć kiwi, szynkę, makaron , ananasy . Można także posypać kukurydzą, wymieszaną z papryką.Wszystko przykryć plastrami sera, posypać pieprzem kolorowym lub białym. Zapiekać ok 30 minut.
Danie podajemy bezpośrednio po przygotowaniu. Jest niesamowite w smaku i dość oryginalne.
Oczywiście przepis dodaję do akcji


Życzę wszystkim wspaniałej rodzinnej niedzieli