Z tej okazji zafundowaliśmy sobie serniczek z truskawkami
- 300ml śmietany kremówki
- 500 g serka homogenizowanego waniliowego
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- biszkopty lub herbatniki
- tarta czekolada
Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i przez chwilę jeszcze miksujemy. Powoli małymi porcjami dodajemy serek i delikatnie mieszamy. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, a gdy przestygnie (a nie stężeje) delikatnie dodajemy do masy serowej.
Wtedy miksujemy na najwyższych obrotach by żelatyna dobrze się rozprowadziła. Do tego dodałam tartą czekoladę
Na ułożone w formie biszkopty lub herbatniki wylewamy masę serową. Wierzchnia warstwa to ubita śmietana kremówka. Dekoracje z truskawek dodały szyku i przywołały zapach lata.
Sernik wyszedł bajecznie smacznie. Polecam
A dziś....z rana przed pracą podszykowałam farsz do pierogów. Po powrocie zabrałam się za lepienie ukochanych przez wszystkich pierogów ruskich. Potem dorobiłam ciasta i przygotowałam ciasto na makaron. CHYBA WPADŁAM W TRANS :)
Żeby szybciej wyschło podsuszyłam je suszarką hi,hi śmiałam się sama z siebie ale zadziałało. Cztery placki wyschły w ciągu kilku minut i można było je kroić elegancko. W ten sposób przygotowałam sobie zapas na ten tydzień, bo będzie sporo biegania aż do piątku i nie będę miała czasu na gotowanie. Pozostają jeszcze zapasy bigosu i jakieś zupy w locie. Jak komuś mówię, że robię kluski to się ludzie w głowę stukają, ale ja uważam, że za żadne pieniadze nie uzyka się takiego smaku z kupczego makaronu. A Wy jak macie z produkcją makaronu?
Zdążyłam jeszcze zebrać ostatki przesłodkich winogron. Mają niesamowity smak i będę tęsknić za nimi przez rok :(
Aksamitka jako jedyna cieszy oko jeszcze i myślę, że przy tak pięknej pogodzie jeszcze będzie nas raczyć swym urokiem
Dziękuję Wam serdecznie za odwiedziny i zapraszam ponownie bardzo gorąco :)
Sernik wyszedł bajecznie smacznie. Polecam
A dziś....z rana przed pracą podszykowałam farsz do pierogów. Po powrocie zabrałam się za lepienie ukochanych przez wszystkich pierogów ruskich. Potem dorobiłam ciasta i przygotowałam ciasto na makaron. CHYBA WPADŁAM W TRANS :)
Zdążyłam jeszcze zebrać ostatki przesłodkich winogron. Mają niesamowity smak i będę tęsknić za nimi przez rok :(
Aksamitka jako jedyna cieszy oko jeszcze i myślę, że przy tak pięknej pogodzie jeszcze będzie nas raczyć swym urokiem
Dziękuję Wam serdecznie za odwiedziny i zapraszam ponownie bardzo gorąco :)
praca w kuchni wre ;)
OdpowiedzUsuńAle pyszności:) Moja Babcia zawsze robiła najlepszy makaron, wszelkie kupne umywały się do niego:) Zapamiętam patent z suszarką;)
OdpowiedzUsuńTen torcik, to z pewnością wspomnienie lata, dekoracja z truskawek wygląda jak pole pełne maków! Często sama robię makaron, by nie dawkować sobie zbędnej chemii w kupionym. Pozdrawiam cieplutko!
OdpowiedzUsuńSerniczek wypróbuję na bank. Resztę znam. Trochę nie lubię się babrać w cieście, ale jak zacznę, to już idzie. Pysznie gotujesz. Ja gotuje ostatnio podwójnie. Dla mnie wege, dla reszty normalnie. Czasami ( nawet często) odpoczywam od mięska.. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńSame pyszności ja się tu u ciebie zatrzymam na długo a jak cię interesują prace rękodzielnicze to zapraszam również do mnie ciepło pozdrawiam Maria
OdpowiedzUsuńAgusiu dekoracja bardzo pomysłowa,taka wesoła jak wakacje dla dzieci.Patrząc na nią poprawił mi się humor.Makaron robię i dawno robiłam,nie kupuję.Teraz jest mi lżej bo dokupiłam przystawkę do makaronu i suszarkę więc byłoby grzechem gdybym kupowała.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie:)
... a dupsko rośnie... u mnie oczywiście... hihi
OdpowiedzUsuńAguś... pychoty u Ciebie
buziaczki
SMAKOWITOŚCI !
OdpowiedzUsuń