< Wilczyca Aga Strzęciwilk: brunetka wieczorową porą pisze

czwartek, 24 listopada 2011

brunetka wieczorową porą pisze

Już w domciu wszyscy najmłodsi poszli spać. Ale ciiiszaaaa!!!!!
Cały dzień zabiegany i teraz czekam jeszcze na moje Szczęście bo właśnie kończy pracę.
Dziś jako danie obiadowe polecam mięsiwo.
              Karczek duszony w ziołach i cebulce

  • ok 70 dkg karczku
  • cebula
  • zioła prowansalskie
  • szczypta gałki
  • tymianek
  • szczypta mięty
  • sól, pieprz
  • olej

Kotlety z karczku dokładnie rozbić, posolić i posypać pieprzem. W małej miseczce przygotowuję zalewę. Pół szklanki oleju mieszam z łyżeczką ziół prowansalskich, pół łyżeczki tymianku, szczyptą mięty i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Ubite kotlety kładę na rozgrzaną mocno patelnię i na "sucho" szybko je obsmażam z obu stron, potem dolewam do tego ziołową miksturę. Przykrywam na chwilę. Cebulę piórkuję lub kroję w pół talarki i dorzucam do mięsa. Zmniejszam ogień, dolewam ciutkę wody i przykrywam. Duszę do miękkości mięsa. Kotlety mają wyjątkowy smaczek. Do tego ziemniaczki polane tym sosem i sałatka zwykła i prosta : ogórki konserwowe, pokrojone w plasterki, wymieszane z kukurydzą i majonezem. I lampka czerwonego wina półwytrawnego dla zdrowotności i mniam, mniam...
 Dziś w tej gonitwie były też niespodzianki: kolejne sprawy pozałatwiane jak trzeba-pozytywnie, no i dostałam przesyłkę z prezentem z wyróżnienie mojej zupy.
 A oto wygrane: extra kalendarz z przepisami na fajne zupy , z różnymi pomysłami i z sekretami jak je dekorować , oraz zupki Winiary.
Bardzo dziękuję @aromatycznym inspiracjom oraz wszystkim za tyle pomysłów na zupki jak malowane poprzez fajną zabawę.
Teraz znikam, bo idę przygotować stół na kolację, późną, ale za to wspólną.
Pozdrawiam serdecznie :)

1 komentarz:

  1. Prowadzisz bardzo interesujące blogi, naprawdę dziś prześledziłem jeden i drugi. Na jednym wspaniała muzyka coś dla duszy a na tym blogu coś dla ciała. Życzę Ci niebywałych świąt i dalszej wytrwałości w prowadzeniu tych ciekawych odbić swoich pasji i życiowych kartek.

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie i dziękuję za miłą wizytę