piątek, 8 lipca 2011

pychota mojego męża

Szybkie śniadanko.

- Jajka 5 sztuk

- Ser żółty 

- pół szkl. mleka lub śmietany

-kilka plasterków szynki

-szczypiorek

- sól, pieprz

Pokroić szynkę w paseczki. posiekać szczypiorek,  ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Rozdzielić białka z żółtkami, z białek ubić pianę a resztę składników wymieszać razem. Na koniec dodać pianę i wymieszać delikatnie

Wylewamy na rozgrzaną patelnie z niewielką ilością oliwy, a najlepiej masła i smażymy na średnim ogniu.

Po usmażeniu jednej strony omleta, przekręcamy go na drugą.



Dodatki do omletów można wymyślać najróżniejsze, w zależności co kto lubi.
Smacznego



czwartek, 7 lipca 2011

Sernik bez sera

ciacho sernikowe bez sera

ciasto:
1k margaryny,
3szkl mąki,
1/3szkl cukru,
5żółtek,
1proszek do pieczenia18g

masa niby serowa
3smietany 18%kazda po400mil(gęstej)
3paczki wiorek(kazda po100g)
(kto lubi mozna dodac rodzynki)
1łyżka maki ziemniaczanej,
5białek,
1szkl cukru

ciasto-składniki zagniesc odkroic kawałek aby potem zetrzeć na wierzch
ciasta(schowac do lodowki,bedzie sie lepiej tarło)

masa smietankowa:
śmietanę zmiksować z cukrem,dodac wiórki kokosowe i make ziemniaczana,ubic białka i połaczyc z masa-oraz kto chce rodzynki wymieszac i wlac na ciasto.Na wierzch zetrzeć resztę ciasta, piec 60minut w 180stopniach.
Ciasto po upieczeniu wygląda jak normalny sernik,ze względu na śmietanę ma taki posmak smietankowy.Ciasto jest wysokie i piekę je w dużej blasze.


nie mam jeszcze swojej fotki ale szybko nadrobię. Pozwoliłam sobie wykorzystać zdjęcie od małgosi. Przepis wypróbowany i gorąco polecam

A to przepis dla leniwych (jak mawiała moja mama), co nie lubią piec ciast-choć roboty więcej niż przy tym pieczonym...ale cóż

Sernik bez sera ( może bez serca)
2 litry mleka
1 litr kwaśnej śmietany
5 jaj
1 kostka margaryny
szklanka cukru
cukier wanilinowy
bakalie lub owoce
Roztrzepać jaja ze śmietaną,wlać do gotującego mleka i poczekać aż się ponownie zagotuje.Odstawić do zimnej wody,ostudzić,przecedzić przez gęste sito lub gazę.Masło utrzeć z cukrem powoli dodając po łyżce otrzymany twaróg.Dodać bakalie.Na spód tortownicy ułożyć biszkopty i wyłożyć ser.
Można sypnąć też żurawinę i migdały, ale w/g mnie smakowo nie pasuje
(przepis ze strony PRZYŚLIJ PRZEPIS)

środa, 6 lipca 2011

imprezowo

zbliża się święto-rocznica ślubu. Chcę mojemu mężowi przygotować coś wyjątkowego. Kiedyś gdy pomagałam w przygotowaniach do wesel, wielu rzeczy się nauczyłam od strony kulinarnej. Teraz wszystko sie przydaje dodając własne pomysły. Zacznę od szykownych koreczków na kuli. Podstawą jest tu główka kapusty, zas koreczki wedle własnych pomysłów. Warto skupić się na smaku ale też na kolorystyce.


Zrobiona sposobem i fantazją

..................
polecam także sałatkę w arbuzie