< Wilczyca Aga Strzęciwilk: coś podobnego do Chaczapuri czyli Calzone neapolitana

środa, 20 lipca 2011

coś podobnego do Chaczapuri czyli Calzone neapolitana

Ciasto robimy podobnie jak przy wcześniej opisanym chaczapuri ( przynajmniej ja tak robię, można zmienić zioła i dać więcej czosnku czym charakteryzuje się włoska kuchnia)
Farsz także w/g własnych smaków, tylko dodaję więcej czosnku, oregano i bazylii przede wszystkim. Calzone sycylijskie np. charakteryzuje się tym, że dodana jest wędzona ryba do farszu, zaś w neapolitance wędzona szynka i boczek. Dużo więcej dodać trzeba sera parmezanu i mozzarelli.
Potem zawijamy duże pierogi, układamy na blachę, smarujemy wodą i posypujemy parmezanem po wierzchu.
i pieczemy
Samcznego smacznego wilczo życzę


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zapraszam serdecznie i dziękuję za miłą wizytę