dzieciowy rarytas w jaśminowym szalu

Oooo...już piątek! kończy się czerwiec, kończy się rok szkolny....ale ten czas biegnie.

Aby czuć dalej zapach lata i smak słońca w owocach zrobiłam dzieciakom radochę i nasmażyłam placuchów takie jak lubią. Poza racuszkami z jabłkami moje szkraby uwielbiają Pancakes.

Pancakes  -opcja 1

•  2 szklanki mąki
•  2 szklanki mleka  (ja daję maślankę lub mleko zsiadłe)
•  2 jajka (żółtka oddzielone od białek)
•  2 płaskie łyżki cukru
•  6 łyżek roztopionego masła
•  1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
•  1 płaska łyżeczka sody
•  szczypta soli

Żółtka i resztę składników (bez białek) mieszamy na jednolitą masę.  Z białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy do masy. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy masłem, ale tylko przed pierwszym plackiem, potem już bez tłuszczu. Po usmażeniu dodac ulubione dodatki

Pancakes -opcja 2-moje ulubione ciasto

• 2,5 szkl mąki
• 2 jajka
• 2,5 szkl maślanki
• 1/2 szkl cukru pudru
• 2 czubate łyżeczki cukru zwykłego
• 2 łyżeczki sody
• 1/2 szkl oleju
• szczypta soli

Przyznam Wam się, że bardziej pasuje mi ta opcja druga, bo mniej przy tym zabawy,a placki wychodzą wspaniałe, pulchne i rozpływają się w ustach. W tym wariancie mieszamy od razu wszystkie składniki ze sobą bez ceregieli i smażymy tak jak opisałam przy opcji 1.

Ja zrobiłam tym razem pancakes'y z truskawkami, z bitą śmietaną i z syropem sosnowym. Tak, tak wiem...powinien być klonowy, ale nie przesadzajmy. Dlaczego mam nie skorzystać z uroków polskich syropów własnej produkcji. W maju pisałam o syropie z czubków sosny, zrobiłam kilka buteleczek na zimę. Jednak wymyśliłam sobie, że zagęszczę jedną porcję bardziej, wyklaruję i wyszedł mi polski syrop a'la klonowy. W dodatku bardzo zdrowy.

A dla człowieków małych co nie lubią syropu takiego w zamian czekolada

Życzę wielkiego apetytu i wspaniałego smaku.

......................................................................

A teraz chciałabym Was serdecznie zaprosić na fotorelację z koncertu Marcina Różyckiego, którą wczoraj stworzyłam. Relacja i opis zamieszczone są na moim muzycznym blogu , a możecie znaleźć go w tym miejscu

Mam nadzieję, że wszystko zapisałam, bo wrażeń było tyle, że nie mogłam ogarnąć myśli.

Dziękuję za wspaniałe słowa na Facebooku, za tyle ciepłych słów w komentarzach i witam serdecznie kolejnych gości. Proszę się rozgościć wśród stałych bywalców, a ja tym czasem zrobię pyszną kawę i herbatkę

Pozdrawiam wszystkich bardzo serdecznie i życzę wspaniałego piątku!!!!