< Wilczyca Aga Strzęciwilk: RARYTASIK Z KAWIARENKI

czwartek, 13 czerwca 2013

RARYTASIK Z KAWIARENKI

Witam letnio, słonecznie i serdecznie.
Dzisiejsza propozycja to bynajmniej nie jest  nic słodkiego, choć tytuł na to wskazuje. Dziś chciałabym Wam przedstawić świetne danie z kart blogowych Tadeusza : MOJA KAWIARENKA   jakie zrobiłam jakiś czas temu.
Barwy smaku jakie znalazłam w tym daniu są niesamowite.


PIERSI DROBIOWE DUSZONE Z SUSZONYMI POMIDORAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM Z RYŻEM


Kurczak duszony z suszonymi pomidorami, zaprawiony śmietanowym sosem

 Pomysł ten znalazłam w trakcie tworzenia obiadu w domu, więc szybko zmieniłam koncepcję i dostosowałam wszystko co miałam do tego przepisu. Jako mięsa użyłam piersi z kurczaka, sos zastosowałam do ryżu- wymieszałam wszystko razem.

 A oto oryginalny przepis ściągnięty od autora:

"Składniki:
  • kilka porcji kurczaka (po jednej na osobę)
  • 80 - 100 g suszonych pomidorów w oliwnej zalewie
  • gruba sól morska
  • czarny pieprz świeżo mielony
  • 1 łyżeczka zielonych igiełek rozmarynu
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu Cayenne
  • szczypta sproszkowanych suszonych prawdziwków
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • ¼  szklanki bulionu warzywnego
  • 100 ml pełnotłustej słodkiej śmietany

Wykonanie:
kurczaka doprawić solą, czarnym pieprzem, mielonym pieprzem Cayenne, i drobno posiekanymi igiełkami rozmarynu. Odstawić pod przykryciem na jedną godzinę.
Kolejno przesmażyć na ostrym ogniu ze wszystkich stron. Dodać bulion, pokrojone w kostkę suszone pomidory i mielone suszone prawdziwki. Na wolnym ogniu dusić pod przykryciem przez pół godziny.
Mięso wyjąć i przełożyć na chwilę do innego ogrzanego pojemnika. Do sosu dodać śmietanę i zmiksować blenderem na gładko.
Do rondla z sosem ponownie włożyć porcje kurczaka, raz zamieszać i mocno podgrzać.
Podawanie:
podawać na podgrzanych talerzach z ruccolą i podsmażanymi ziemniakami."




SŁOWO DAJĘ...ISTNE SZALEŃSTWO DLA PODNIEBIENIA. 

Dziękuję serdecznie za odwiedziny i każde słowo. Uciekam do kuchni, bo ja jak zwykle w garach. Znowu mam nasilenie w zamówieniach więc działam. Nie narzekam, bo to uwielbiam.
 Dziś powstaje tort piłkarski jaki przygotowuję na jutro dla naszej drużyny z okazji zakończenia sezonu.

Gorąco Was pozdrawiam 

11 komentarzy:

  1. u mnie wczoraj były cycki kurczacze z.. kieszonką
    wyglądają smakowicie

    OdpowiedzUsuń
  2. Kurczak panuje, ja miałam pieczonego kurczaka w sosie własnym. Robiony bez przepisu, a jaki smaczny ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u nas też kurcze panuje, najlepsze mięsiwo i wiele możliwości

      Usuń
  3. Lubię kurczaka w każdej postaci:) Twój przepis na pewno wypróbuję:)pozdrawiam serdecznie , zapraszam na candy:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kolejna "ciekawość" :) To ja zmykam do Kawiarenki :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Również postaram się wypróbować Twój przepis.Jestem ciekawa jak wyjdzie tort czekam na zdjęcia.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  6. Już się tak nagrzałam na te kurczaczki,że mi jezyk do niedzieli ucieknie.Zrobię udka wytrybowane,myślę,że też będą smaczne-pozdrawiam Cię Agusiu:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam Agnisiu.Zrobiłam dzisiaj kurczaczka Twoim sposobem.Po prostu pycha.Tak smaczny,że robiliśmy dokładki i tylko z rozsądku się powstrzymaliśmy,żeby nie grzeszyć.Polecam wszystkim -rewelacja.Wchodzi na stałe do mojego menu,a jutro wstawię na bloga.Dziekuję Ci-pozdrawiam ciepło:)

    OdpowiedzUsuń
  8. W Szczecinie aż zpachniało!

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie i dziękuję za miłą wizytę